Brokkolisalat
Zutaten:
- 500 g Brokkoli
- 1 Apfel
- 1 rote Paprikaschote
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 15 g Essig
- 30 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Senf
- ½ TL Zucker
Zubereitung
- Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen.
- Apfel waschen, vierteln, Kerne und Strunk entfernen.
- Paprika waschen, vierteln, Kerne und Strunk entfernen.
- Alles in gleich große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die restlichen Zutaten zugeben und alles gut vermengen.
- Abschmecken und eventuell nochmal nachwürzen.