Weiße Creme

Weiße Creme
das ideale Dessert

Weiße Creme

Zutaten

Dampfbackofen: Dämpfen 100°C

350 ml Sahne | 100 g Weiße Schokolade |  2 Eier 

Zubereitung

  • Sahne mit der Schokolade in einem Topf bis max 40° erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist.
  • Die Eier dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
  • Die Flüssigkeit in Gläser füllen, mit Klarsichtfolie bedecken und im Dampfgarer bei 100°C ca.13 min. garen.
  • Die Creme mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Tipp: Zum Garnieren kann man die Gläschen mit braunem Zucker bestreuen und mit dem Brenner den Zucker karamellisieren oder die Creme mit Obst garnieren.